ちーむゴエモン

相模湖で様々な活動をされている『ちーむゴエモン』の津久井在来大豆を使った味噌づくりにお邪魔してきました❗

千木良発祥といわれる大豆を煮ている間に古代米、白米、麹、塩を混ぜ合わせていると何とも言えない甘い香りがしてきました👀‼

無農薬の大豆や古代米など、ひとつひとつの材料が素晴らしいせいか いただいたお味噌は絶品で幸せな気持ちになりました～☺